太田市のこだわりお好み焼き&もんじゃ|てっぱん職人

 

お好み焼き&もんじゃ

お好み焼き&もんじゃ てっぱん職人

料理を""生のまま""テイクアウト可能!
ご自宅でお好み焼きパーティーなんていかがですか!?
※生の状態なら全ての料理がテイクアウト可能です
※焼いた料理のテイクアウトは ★お好み焼き ★もんじゃ ★やきそば ★そばめし
に限らせて頂きます
※混雑時は焼いた料理のテイクアウトができない場合がございます。(客席の鉄板で焼くので満席時は対応できません)
※ご注文から60分前後お時間がかかます。混雑時は60分以上お時間を頂く場合もございます。
※前日までにご予約頂ければお待たせしません。
ご予約は
0276-45-3600 まで♪
<おいしい焼き方>
太字で記載してある部分は特に注意してお焼き下さい
※火力と焼き時間は状況により調節して下さい
ホットプレートの場合は下記より焼き時間がかかる場合があります。
  • 1フライパンを熱します
  • 2油をひきます
  • 3お好み焼きを良く混ぜます
  • 4厚さ3cmくらいにして落とします
  • 5"弱火〜中火"で3分焼きます
    (フライパンにフタをしないで下さい)
  • 6ひっくり返して、また3分焼きます
  • 7ひっくり返して、また3分焼きます
  • 8ひっくり返します
  • 9中まで火が通っていれば完成です
  • 10味付けは下記をご覧ください
ソースをかけた上にねぎを生のまま乗せます ソースをかけずに、だし汁と三つ葉で食べます ソースをかけずに、ポン酢で食べます ソースをかけずに味付けトロロで食べます お好み焼きソースで食べます
ホットプレートの場合は下記より焼き時間がかかる場合があります。
焦げやすいので火力に注意してください
  • 1お好み焼きが乗るくらいのお皿を用意します。
    (焼く途中で使用します)
  • 2フライパンを熱します
  • 3油をひきます
  • 4どんぶりの具材を良く混ぜます
  • 5厚さ4cmくらいにして落とします
  • 6落とした生地の上に豚肉を乗せます
  • 7"弱火〜中火"で3分焼きます
    (フライパンにフタをしないで下さい)
  • 8ひっくり返して、また3分焼きます
  • 9ひっくり返して、2分焼きます
  • 10ひっくり返してから、お皿に置きます
  • 11空いたフライパンに卵を落として広げます
  • 12卵の上にお好み焼きを乗せます
  • 132分〜3分焼きます
  • 14ひっくり返します
  • 15中まで火が通っていれば完成です
  • 16お好み焼きソースで食べます
ホットプレートの場合は下記より焼き時間がかかる場合があります。
  • 1用意する物 おたま お皿(大きめ) お皿(小さめ)
  • 2フライパンを熱します
  • 3油を引きます
  • 4生地を良く混ぜて8割くらい落とします
  • 5おたまの底で生地をクレープの様に広げます
    (直径16cmくらい
  • 6生地が固まる前に、もやし&キャベツを乗せます
  • 7豚肉をキャベツの上に並べます
  • 8残しておいた2割の生地を全体にかけます
  • 9生地の下がこんがり焼けたら、ひっくり返します
  • 10豚肉が焼けるまで2〜3分くらい焼きます(弱火〜中火)
  • 11豚肉が焼けたら、用意しておいた大きめの皿に乗せます
  • 12空いたフライパンに麺を落とし、だし汁を適量入れます
    だし汁は残してもOK。麺がほぐれるくらい入れます)
  • 13麺がほぐれたら用意しておいた小さめの皿に乗せます
  • 14空いたフライパンに卵を落として広げます
  • 15卵の上に、麺をのせて均等に広げます
  • 16その上にお好み焼きを乗せます
  • 171分くらい待ってから、ひっくり返します
  • 18お好み焼きソースで食べます
火力の弱いホットプレートでは焼けない場合があります。
1人前ずつ焼いて下さい
  • 1麺を袋のままレンジで加熱します(500wで2分)
  • 2フライパンを煙が出るくらい熱します
    最後まで強火で焼いてください
  • 3油をひき、豚肉だけ炒めます
  • 4具材を入れます
  • 5麺を入れます
  • 6だし汁を入れて5秒ほど混ぜたら、
    すぐにフライパンにフタをします
  • 7フタをしたまま"1分間"蒸し焼きにします
  • 8フタを開けてソースを絡めながら炒めます
  • 9ソースの水分が飛んだら完成です
  • 10粉末の"だし粉"をかけて食べて下さい
火力の弱いホットプレートでは焼けない場合があります。
1人前ずつ焼いて下さい
  • 1麺を袋のままレンジで加熱します(500wで2分)
  • 2フライパンを煙が出るくらい熱します
    最後まで強火で焼いてください
  • 3油をひき、豚肉だけ炒めます
    (太田焼そばも場合はイカも炒めます)
  • 4具材を入れます
  • 5麺を入れます
  • 6だし汁を入れて水分が飛ぶまで炒めます
  • 7ソースを入れ、絡めながら炒めます
  • 8ソースの水分が飛んだら完成です
火力の弱いホットプレートの場合は常に強火で焼いて下さい
  • 1フライパンを熱します
  • 2油をひきます
  • 3豚肉とイカを炒めます
  • 4残りの具材を入れて軽く炒めます
  • 5フライパンにフタをして蒸し焼きにします
    中火で2分
  • 6強火にしてフタを開けます
  • 7袋のソースを良く混ぜて入れます
  • 8混ぜながら良く焼きます
  • 9焦げ目が付くくらい焼くと美味しいです
火力の弱いホットプレートの場合は常に強火で焼いて下さい
  • 1フライパンを熱します
  • 2油をひきます
  • 3パック内の具材を全て入れて軽く炒めます
    (ソースと紅ショウガ以外)
  • 4フライパンにフタをして蒸し焼きにします
    中火で2分
  • 5強火にしてフタを開けます
  • 6袋のソースを良く混ぜて入れます
  • 7混ぜながら良く焼きます
  • 8焦げ目が付くくらい焼くと美味しいです
  • 1フライパンorホットプレートを熱します
  • 2油はひきません
  • 3野菜と牛ホルモンを入れます
  • 4良く炒めれば完成です
  • 1フライパンorホットプレートを熱します
  • 2油をひきます
  • 3生地の袋を良く振って混ぜます
  • 4どんぶりに生地を入れます
  • 5どんぶりに味付けのソースを入れます
    (醤油味にしたい時はソースは入れずに
    ご自宅の醤油を"14g"入れて下さい)
  • 6どんぶりの中の具材と生地を良く混ぜます
  • 7鉄板に流し入れ、混ぜながら焼きます
※大きめの具材は小さく刻むと美味しいです
  • 1フライパンorホットプレートを熱します
  • 2油をひきます
  • 3どんぶりのキャベツと具材を焼きます
    この時、キャベツに完全に火を通す事
  • 4生地の袋を良く振って混ぜます
  • 5フライパンに生地を流し入れます
  • 6良く混ぜながら焼きます
  • 7味が薄い場合はご自宅にある"だし"を
    少量入れて下さい("だし"は何でもOK)

※お客様へのお願い※

お持ち帰り頂いた料理は
  • 1冷蔵保存し
  • 2当日中良く焼いてお召し上がり下さい
てっぱん
こだわり

★その壱
"てっぱん職人"ではお声がけ頂ければお好み焼き、もんじゃ焼など、スタッフがお焼きいたします。
プロの技をお楽しみ下さい!
※一部お焼きできない商品もございます。

★その弐
料理にももちろんこだわりが・・・
お好み焼きの生地には"2種類の芋"が配合されています!
ふんわり軽く、とろ〜りととろける不思議な食感です・・・
ソースも当店オリジナルブレンド!

★その参
全国各地からとってもおいしいお酒を取り寄せてます。
本格焼酎や女性向けにはとっても珍しい梅酒、抜群にウマイゆず酒など厳選した果実酒が10種類以上ラインナップ。

★その四
誰にでも楽しんでいただける店を目指します。「焼き方がわからない」「小さい子供がいる」「1人で行ってもいいの?」そんな事、ちっとも気にしないで下さい。みーんな大歓迎です!!料理は私達がお焼きします!お子様にも楽しんでいただけるようにがんばります!
もちろん年配の方も大歓迎です( ^0^ )


★バースデーケーキなど持ち込み可能です!
 ご相談ください。

★サプライズ企画やりたい方、ご協力致します。

★焼き方がわかならい方、お声がけ下さい♪
 私たちがお焼きします( ^0^)
 ※一部お焼きできない商品もございます。

INFORMATIONインフォメーション

名称 てっぱん職人
(テッパンショクニン)
電話 0276-45-3600
住所 〒373-0818 群馬県太田市小舞木町298
営業時間 平日・土・祝 17:00〜24:00(ラストオーダー 23:00)
日曜 16:00〜24:00(ラストオーダー 23:00)
定休日 火曜、第1月曜・火曜、第3月曜・火曜
●定休日が祝日の場合でもお休みします。
●GW、お盆、年末年始など大型連休の場合は定休日でも営業する場合があります。
●GW明け、お盆明け、年末年始などは連休を頂く事があります。
●ご不明な点は店舗までお問い合わせください。
駐車場 14台
座席 テーブル 40席
座敷 10席
平均予算 1,500〜3,000円

MAP&ACCESSアクセス

【最寄駅】太田駅 → 1.7km(徒歩22分)
【車】太田桐生IC → 一般道6.0km(車12分)
TEL:0276-45-3600

施設情報

  • 無料駐車場あり
    無料駐車場あり
  • カード利用可
    カード利用可
  • 車椅子可
    車椅子可
  • トイレあり
    トイレあり
  • お子様歓迎
    お子様歓迎
  • カップルにオススメ
    カップルにオススメ
  • ファミリーにオススメ
    ファミリーにオススメ
  • シニアにオススメ
    シニアにオススメ
  • パーティ・宴会承ります
    パーティ・宴会承ります
  • 座敷あり
    座敷あり
  • 団体可
    団体可

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