邑楽郡大泉町のおしゃれな居酒屋風カフェ｜The Day’s Cafe

いよいよ３月ですね～♪

 

 

“３月”って響きだけで、春を感じます(笑)

 

 

 

ちなみに今日は、中山美穂の誕生日です（爆）

 

 

 

 

では、今日のブログです！！

 

 

 

 

これと言ったイベント等ありません(笑)

 

 

 

各種宴会承ります♪

 

 

 

貸切OKです♪

 

 

 

 

続きまして、今朝の仕入です♪

 

 

 

 

 

 

 

BIGなスズキとイトヨリ!!

 

 

 

それにしても美しい姿です♪

 

 

肉質は、鯛のような白身で、

 

 

関西より西のほうでは、祝いの席の魚としても扱われるようで、

 

 

 

おめでたい魚のようで、高級魚としても有名。

 

 

 

 

最近、色々な魚介との出会いが多く、

 

分からない事を調べてるのが日課で、

 

 

魚クンの気持ちがちょっぴり分かる気がします(笑)

 

 

 

お刺身めっちゃ美味しいかったぁ♪

 

 

もちろんスズキもお刺身で!!

 

 

 

 

 

 

ここ最近、人気なのがこれ↓

 

牡蠣のカークパトリック

 

※牡蠣のグラタン仕立てってことですかね♪

 

 

 

 

生で食べれる牡蠣を

 

オーダーが入ってから、殻をむいて

 

 

作るのでお時間少々かかりますが、

 

 

ぷるぷるで、あまあまでクリーミィーです♪

 

 

 

もちろん生牡蠣でもOKですよ～!!

 

 

大きさにもよりますが、１ケ　￥３５０～

 

 

 

 

 

 

 

 

スタッフ随時募集中！！

 

 

お気軽にご相談ください♪